摘 要：本文基于广东省本土食用菌资源，以“食用菌的多维分析”校本课程为例，围绕“食用菌的形态结构”“食用菌的识别技巧”“食用菌的食用价值”“食用菌的烹饪方式”以及“食用菌的培养观察”五个专题，从课程背景（试读）...
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