溏心蛋是水煮蛋里奇特的存在，它既没有全熟蛋那样内外同样坚固的执拗，又没有生鸡蛋那样极其易碎的内心。在全熟和全生之间，溏心蛋寻找到了一种绝妙的平衡。细腻浓稠的完美流心，咬一口，丝滑醇厚、鲜味浓郁，口感丰（试读）...
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