摘 要：从学情分析、教学基础、教学策略、教学内容、教学目标、教学模式、教学评价七个方面着手探索食品添加剂课程改革新模式。为了更好地检验实施效果，设计“五度”评价体系，此系统将评价标准细化，评价结果（试读）...
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