对炸和烤的鸡架来说，油是保证味道下限的底牌：油必须用豆油和鸡油，而鸡油市面上没得卖，都得小贩从市场上买边角料自己回家来炼。随着每天卖出鸡架的份数增多，油也会越来越入味，所谓酒越老越香，炸鸡架油的颜色越（试读）...
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