在北京待久了，多半头脑里都有一幅美食地图：川菜有哪些好馆子，吃湘菜该去哪几个地方，淮扬菜谁家味道更好，吃海鲜、西餐要往哪边走。用北京的话说，门儿清。我清不了。其实把菜如此大大咧咧地以川、湘和淮扬等作风（试读）...
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