唐人李频在进士及第后，返回家乡，曾留下一句诗：“石斑鱼鲊香冲鼻，浅水沙田饭绕牙。”宋人彭乘已在《墨客挥犀》里透露了：“南方溪涧中有鱼生石上，号石斑鱼，作鲊甚美。”他们真是老饕，竟然早就知道了石斑鱼的美（试读）...
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