江城吃面，重在作料，辣椒油打底，盐巴酱醋调味，另有葱花、芫荽、韭末一众小料自选，临了来一勺秘制汤底，就可以捧着碗排队了。大锅煮面，汤宽汽足，甫一开锅，雾气升腾，摊主持勺而立，如歆享烟火的神仙。你听他喊（试读）...
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